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にんにく香る☆味噌鶏じゃが
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にんにく香る☆味噌鶏じゃが-レシピのメイン写真

にんにく香る☆味噌鶏じゃが

ちぴろ07
ちぴろ07 @cook_40065776

にんにくの風味と甘めの味噌味がご飯にもおつまみにも合います。
時間をかけなくても味が染みてて美味しい~♪
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃがを鶏肉にしてにんにく味噌味にしてみました。

にんにくの風味と甘めの味噌味がご飯にもおつまみにも合います。
時間をかけなくても味が染みてて美味しい~♪
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いつもの肉じゃがを鶏肉にしてにんにく味噌味にしてみました。

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にんにく香る☆味噌鶏じゃが

ちぴろ07
ちぴろ07 @cook_40065776

にんにくの風味と甘めの味噌味がご飯にもおつまみにも合います。
時間をかけなくても味が染みてて美味しい~♪
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いつもの肉じゃがを鶏肉にしてにんにく味噌味にしてみました。

にんにくの風味と甘めの味噌味がご飯にもおつまみにも合います。
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材料

3~4人分
  • じゃがいも 3個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 白滝 1袋
  • 鶏胸肉 1枚
  • 酒 大さじ4
  • 水 1カップ
  • だしの素 小さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★味噌 大さじ1
  • ★にんにくチューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉はフォークでぷすぷす穴を空けて1口大に切り、酒につけておきます。

  2. 2

    玉ねぎはくし切り、じゃがいも、人参は乱切りにします。

  3. 3

    フライパンに油をひき(分量外)野菜と鶏肉を強火で炒めます。鶏肉をつけていたお酒も入れちゃってOK。

    • にんにく香る☆味噌鶏じゃが作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもが透きとってきたらひたひたくらいの水とだしの素を加えアルミホイルなどで落としブタをし、強火で10分煮ます。

  5. 5

    具材が煮えてきたら★の調味料と白滝を入れまた強火で落としブタをし10分。調味料を入れる前に水が少なかったら足して下さい。

    • にんにく香る☆味噌鶏じゃが作り方5写真
  6. 6

    じゃがいもにすっと箸が通るようになったら出来上がりです。

    • にんにく香る☆味噌鶏じゃが作り方6写真

コツ・ポイント

コツはフライパンで作ること。火の通りが均一になって早くでき、味もよく染みます。
そしてずっと強火で!!
落としブタも忘れずに。
鶏肉じゃなくて豚肉でももちろん合いますよ♪

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ちぴろ07
ちぴろ07 @cook_40065776
2011/01/31 09:53に公開

このレシピのキーワード

にんじん じゃがいも 白滝 酒 味噌 玉ねぎ 鶏胸肉

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