ベーコン・にんじん・玉ねぎを細かくみじん切りにし、
フライパンに入れて炒める。

１にバター・ごはんを入れ、まんべんなく絡ませながら炒め、一度ボウルへ移す。

一人当たり２個の卵を溶いて、油を入れて熱したフライパンに入れ、固まる前にバターライスを入れる。

フライパンで徐々に寄せながら丸めていき、お皿を持ってきてフライパンにかぶせてひっくりかえして形を整えれば出来あがりです。