にんじんは＜しりしり器＞があればしりしりしてください。
なければ包丁で千切りにする。
ツナ缶の油をきる。

フライパンにサラダ油をひき、にんじんを炒め、塩・こしょうする。
しんなりしたらツナを加えざっと炒める。

昆布茶を加えざっと混ぜ、溶き卵を流す。
卵がある程度ポロポロになったら出来上がり。味をみて足りなければ昆布茶を足す。