かんたんホタテパエリア
北海オヤジ @cook_40199484
フライパンで簡単にパエリア
このレシピの生い立ち
テレビで本場のパエリアの作り方を見たら
超テキトーで簡単そうだったので作ってみました。
スーパーにサフラン買いに行ったけど
高いので買うの辞めて、ターメリックにしました。
金持ちになったらサフラン買います。
かんたんホタテパエリア
フライパンで簡単にパエリア
このレシピの生い立ち
テレビで本場のパエリアの作り方を見たら
超テキトーで簡単そうだったので作ってみました。
スーパーにサフラン買いに行ったけど
高いので買うの辞めて、ターメリックにしました。
金持ちになったらサフラン買います。
作り方
- 1
にんにくスライスを
オリーブオイルで
熱して香りを出し
ホタテを炒め
塩・胡椒で味を付け出来たら一度取り出す。 - 2
玉ねぎを炒めて
透き通ってきたら
研いで水を切った
米を透き通ってくるまで中火で
炒める - 3
ターメリック・コンソメ・水を入れ中火でコンソメを溶かす。
- 4
具材(ミニトマト・パプリカ)を綺麗に並べて蓋をして15分
中火で米の硬さを食べてみる。 - 5
パチパチ音がしたら
ほぼ完成なので
蓋を取って火を
強めて焦げを作ったら完成
コツ・ポイント
味見とタイミングでおいしく出来ると思う。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18864328
