野菜は食べやすい大きさにcutして盛り付ける。

*バーニャカウダー*
アンチョビとニンニクをみじん切りにする。

フライパンでオリーブオイルを熱し、ニンニクを投入。香りがたってきたらアンチョビを投入。

4に塩・コショウを加え味を整えて出来上がり。

*明太子ディップ*
明太子の皮をとり、クリームチーズと合える。お好みでマヨネーズ・レモン汁を加えて出来上がり。