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フレッシュトマトのスパゲティ
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フレッシュトマトのスパゲティ-レシピのメイン写真

フレッシュトマトのスパゲティ

kajinet
kajinet @cook_40137365

トマトの酸味が何とも言えず、缶詰めとはまたひと味違ったスパゲティに。
このレシピの生い立ち
トマトが大好きな私は、冷蔵庫に常備。 たまに買いすぎてしまうことも。そんな時はトマトのメニューが中心に。

トマトの酸味が何とも言えず、缶詰めとはまたひと味違ったスパゲティに。
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kajinet
kajinet @cook_40137365

トマトの酸味が何とも言えず、缶詰めとはまたひと味違ったスパゲティに。
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トマトが大好きな私は、冷蔵庫に常備。 たまに買いすぎてしまうことも。そんな時はトマトのメニューが中心に。

トマトの酸味が何とも言えず、缶詰めとはまたひと味違ったスパゲティに。
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材料

1人分
  • スパゲティ麺 100g
  • トマト 1/2~1個
  • しめじ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニクのみじん切り 1かけ分程度
  • コンソメ 少々
  • 輪切り唐辛子 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクのみじん切り、輪切り唐辛子を弱火で火にかける。

  2. 2

    麺のゆで汁を少し加え、コンソメを入れる。 シメジとトマトも加え、加熱。トマトの皮がいやなら湯むきを。

  3. 3

    ソースの味見をし、必要に応じて塩で味を調節。

  4. 4

    茹で上がった麺を投入し、かるくあおって完成。 彩りで、あればバジルの葉などを。

コツ・ポイント

しめじにあらかじめ電子レンジで火を入れておくとより簡単。

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kajinet
kajinet @cook_40137365
2009/07/14 01:42に公開
かつて、調理を職業としていた頃もありますが、今では「良き趣味」として楽しんでいます。私の部屋を訪れる人は、「キッチンだけ見ると女性の部屋のようだ」と言います。 なるほど、食材や、調理道具はかなり揃っていますね。 料理ももちろん好きですが、良い調理道具に出会うと、思わず微笑んでしまいます。 だんだん置き場所がなくなってきました(笑)
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このレシピのキーワード

パスタ シメジ トマト にんにく めん トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18864217
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