作り方
- 1
玉ねぎ、なす、にんじん、にんにくはみじん切りに、トマトは湯むきしてざく切りに。
- 2
鍋に油(分量外）とにんにくをいれ火にかける。香りがしてきたら玉ねぎとにんじんを入れ、炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたらひき肉を入れ、色が変わってきたらなすも入れる。
- 4
全体的に火が通ったら、トマトとコンソメを入れ、ふたをして中火に。
- 5
水分が出てきました。
-
- 6
一旦火を止め、カレールー、その他の調味料を入れる。
- 7
再び火をつけ、軽く煮込んでできあがり☆
コツ・ポイント
お野菜は入れれば入れるほど美味しいです☆水分は少ないようだったら少しお水を入れてください。
写真には半熟ゆで卵を添えていますが、生卵とウスターソースを混ぜて食べてもおいしいです♪
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