大根をセンギリオンして、縦半分にする。さよう、さすれば２㌢×７㍉×５㍉になることは明らかだ。

大根を５、６分茹でて、ざるにあけておく。小ネギは当然小口ギリオンして、さっと水にさらし、のちに水気を鶏猿。

豆腐は重石などで、水気を切ってから、手でつぶす。たまに２㌢角のゴロッとしたヤツが残っていればよい。

ラーメンを茹ではじめる。生ラーメンを茹でる時のお湯はたっぷりであるほどよい。夢かなうならドラム缶などで茹でたい。

同時に小鍋で商品の指示通りの分量の湯を沸かし、スープをつくる。大根・豆腐・小ネギを散らす。

大根や豆腐の水分で薄まってしまった場合、塩・赤味噌で味を調える。ああ、スープはここまでだ。

具を手ザルなどで抑えつつ、丼につゆのみを流し込む。ラメーンを入れ、ほぐしたら具をのせる。いただきます。食べ始めの言葉。