とろみで旨みを閉じ込めるから最後まで美味しい。このレシピの生い立ちちょっと贅沢な気分になりたいときにおすすめ
水400CCを沸騰させて、麺を投入
2分ほど茹でたら、火を止めずに付属のスープを投入し、混ぜる
弱火にして水溶き片栗粉でとろみをつける
中火にして溶き卵をまわし入れる
卵がいい感じに固まったら、万能ねぎ、付属の七味、ラー油をかけて出来上がり
片栗粉を先に入れてから、卵を入れたほうが綺麗に仕上がる気がします
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