【ランチ】なんちゃって麻婆豆腐丼
s.midori @cook_40040023
■□火を使わず麻婆豆腐？！□■
なんちゃってマーボーは3分で準備完了♪
さっぱりしていて夏にピッタリ
このレシピの生い立ち
サプリ米さえあれば栄養UP!!
だからさっと簡単に冷蔵庫にあるもので丼にしちゃいましょう!!
【ランチ】なんちゃって麻婆豆腐丼
■□火を使わず麻婆豆腐？！□■
なんちゃってマーボーは3分で準備完了♪
さっぱりしていて夏にピッタリ
このレシピの生い立ち
サプリ米さえあれば栄養UP!!
だからさっと簡単に冷蔵庫にあるもので丼にしちゃいましょう!!
作り方
- 1
白米を普通に洗いサプリ米と雑穀米を加えて炊飯機で炊く。
炊き上がったら蒸らして通常通り混ぜる。 - 2
豆腐は軽く水をきり、手でかるく握ってつぶす。
茶碗にご飯をよそい豆腐をのせる。 - 3
醤油、ゴマ油、塩を合わせてよく混ぜ、豆腐の上からかける。
粉山椒を少量ふる。 - 4
長葱をたっぷり乗せて頂きます♪
- 5
サプリ米のカルシウムを使いました。
なので雑穀もプラスしましたが、ビタミン＋鉄分だったら雑穀もいらないかも♪
コツ・ポイント
食べたら『麻婆豆腐??!!』って感じるはず。
さっぱりしていて美味しい和風のマーボー豆腐といった感じでとても美味しいです。
夏にはこういったさっぱりした丼が食べたくなりますね☆
サプリ米で栄養もプラスされているので簡単な丼にしました。
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