長ネギはみじん切りにする。
豆腐はレンジで温めて水切りをしておく。

しょうがとニンニクはすりおろす。

鍋にごま油を入れて長ネギとすりおろしたしょうがとニンニクを炒めて香りを出す。

豚ひき肉を加えて炒める。

豚ひき肉に火が通ったら“★”を加えて混ぜながら少し煮込む。(※花椒を入れる場合は少し刻むか砕いて加える。)

豆腐をさいの目に切り、鍋に加える。
豆腐が崩れないように鍋を回しながら水分を飛ばすように炒めていく。

少し煮詰めたら、ご飯を皿に盛り、麻婆豆腐をかけたら出来上がりです❀.*･ﾟ