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からし醤油でごぼうサラダ
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からし醤油でごぼうサラダ-レシピのメイン写真

からし醤油でごぼうサラダ

みおまーま
みおまーま @cook_40137730

酸味の効いたからし醤油がすりごまの甘みと合わさって美味♪
このレシピの生い立ち
ごぼうを買ったら、その袋にレシピが載っていたので試しに作った所、美味しかったのでメモ代わりに載せてみました。

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ごぼうを買ったら、その袋にレシピが載っていたので試しに作った所、美味しかったのでメモ代わりに載せてみました。

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みおまーま
みおまーま @cook_40137730

酸味の効いたからし醤油がすりごまの甘みと合わさって美味♪
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ごぼうを買ったら、その袋にレシピが載っていたので試しに作った所、美味しかったのでメモ代わりに載せてみました。

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材料

4人分
  • ごぼう 1/2本
  • にんじん 1/2本
  • サラダ油 適量
  • 水 1/3カップ
  • 固形コンソメ 1個
  • ドレッシング
  • しょうゆ 小さじ2
  • レモン汁 大さじ1と1/2
  • 練りからし 大さじ1/2
  • すりごま 大さじ3~4(たっぷり)
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作り方

  1. 1

    ごぼうはピーラーでささがきにして、すぐに水にさらす。
    にんじんも同じ様にピーラーでささがきにする。

  2. 2

    水気をよく切ったごぼうとにんじんをサラダ油でしんなりするまで炒める。

  3. 3

    2に水を注ぐ。
    沸騰したらコンソメを入れ、水気がなくなるまで中火で煮た後、冷ます。

  4. 4

    調味料をすべて混ぜてドレッシングを作り、3と合える。

コツ・ポイント

レモン汁はポッカレモンを使用。
練りからしはチューブからしを使用。
すりごまはたっぷり目がおいしい。

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みおまーま
みおまーま @cook_40137730
2011/01/24 11:10に公開
新米ママなので料理に時間をかけられず、簡単おいしいレシピを求めています!!!
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このレシピのキーワード

ごぼうサラダ ごぼう にんじん

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