鶏肉は一口台に切り、キャベツは座区切りにし、洗って水を切っておく

フライパンを熱しうすく油をしく。鶏肉を焦げ目をつけてから、キャベツを入れて、蓋をして蒸し焼きにする

２が大体火が通ったら、酢・醤油・砂糖を入れ、蓋をして更に蒸し焼きにする

完全に火が通って味がしみたらできあがり。