ＨＢ又は手ごねで一次発酵まで済ませる。
バターロールなら１２等分（＠５０ｇ）して丸めラップをしてベンチタイム約１５分。

【バターロールの成型方法】
両手の平で生地の片方を優しくこすり合わせて円錐形に→麺棒で細長いしずく型に伸ばす。

手前約１．５ｃｍくらいはつぶさずぷっくりさせておくと巻きやすい。手前から、優しく、くるくる巻いていく。

天板でふわりとラップをし二次発酵約４０分。表面に刷毛で優しく溶き卵を塗り１８０～１９０度のオーブンで約１２分焼いて完成☆

【コーヒー風味の黒糖マーブルパン（ID18975861）】
大好きな組み合わせです＾＾折り込み作業もしやすいかと思います。