繊維たっぷり♪塩きんぴらのさっぱりサラダ

Name: 繊維たっぷり♪塩きんぴらのさっぱりサラダ
Yield: ４～６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう １本; にんじん ２分の１本; きゅうり １本; レタス 葉４枚; イカ（ステーキ用など） １５０ｇ; ゴマ油 大さじ１＋大さじ２; すりゴマ（又はいりゴマ） たっぷり♪お好みで; 塩 適量; 万能ねぎ（なくてもＯＫ！） 適量

Mrs♡Missy @cook_40038321

たっぷり野菜のパリパリ食感と、ゴマの風味がマッチしたボリューミーなサラダです♪♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜をたくさん使って作りました♪

繊維たっぷり♪塩きんぴらのさっぱりサラダ

Mrs♡Missy @cook_40038321

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材料

４～６人分

ごぼう１本
にんじん２分の１本
きゅうり１本
レタス葉４枚
イカ（ステーキ用など）１５０ｇ
ゴマ油大さじ１＋大さじ２
すりゴマ（又はいりゴマ）たっぷり♪お好みで
塩適量
万能ねぎ（なくてもＯＫ！）適量

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作り方

1

ごぼう、にんじん、きゅうりは大体長さをそろえて細切りにする。レタスはあらめの千切りにする。イカは薄くスライス切りにする。
2
フライパンにゴマ油大さじ１をなじませ、中火でごぼう、にんじん、イカに火が通るまで炒める。その後、火を止めて冷ます。
3
②とレタス、きゅうりを混ぜ合わせ、そこにゴマ油大さじ２と塩適量を加えて味を調える。
4
③を器にもりつけ、ゴマとお好みで万能ねぎをちらせば完成♪♪冷蔵庫で冷やしてからたべれば食感もＵＰでさらに美味しい♪

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つくれぽ

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Mrs♡Missy @cook_40038321

2009/07/14 11:46に公開

アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs（低炭水化物）料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません（泣）マイペースに頑張ります♪

このレシピのキーワード

サラダきんぴらイカごぼうレタスにんじんキュウリこねぎ

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