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ズッキーニとベーコンのペペロンチーノ
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ズッキーニとベーコンのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ズッキーニとベーコンのペペロンチーノ

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

ズッキーニとベーコンに、きくらげを合わせてみました。ピリ辛でワインにもピッタリ。
このレシピの生い立ち
小学校一年生の長男がきくらげが好きで、いろいろな楽しみ方を試しているうちに思い付いた料理です。子供がいる家庭は、唐辛子を抜いてお楽しみください。
ブログもご覧になってください!!
http://qq1q.biz/nLQ5

ズッキーニとベーコンに、きくらげを合わせてみました。ピリ辛でワインにもピッタリ。
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ズッキーニとベーコンのペペロンチーノ

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

ズッキーニとベーコンに、きくらげを合わせてみました。ピリ辛でワインにもピッタリ。
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材料

2~3人分
  • 乾燥きくらげ 5g
  • ベーコン 30g
  • ズッキーニ 1本
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • 醤油 少々(隠し味)
  • 乾燥スライスにんにく 小さじ1
  • 唐辛子 2本
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作り方

  1. 1

    きくらげを水戻しして、適当な大きさに切る。
    ズッキーニは半月切りにして、ベーコンも食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンを温め、オリーブオイルを入れる。温まったら、香りが出るまでにんにくと唐辛子を弱火で炒める。

  3. 3

    ベーコン、ズッキーニ、きくらげの順で炒める。火が通ったら、塩コショウを振って完成。

コツ・ポイント

隠し味に醤油を入れていますが、なくてもおいしく仕上がります。また、ズッキーニは、スーパーで美味しそうだったので今回試しました。季節に合わせて、また、お好みでいろいろな野菜で試してみてください。

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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813
2015/09/07 04:53に公開
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram:@aya_kawasakiya
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ ベーコン ズッキーニ 乾燥きくらげ にんにく トウガラシ

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