パンケースに材料を入れて生地を作る。
一次発酵までする。

パンケースから生地を取り出しガス抜きします。2等分して丸めなおします。
ラップか濡れ布巾をかけてベンチタイム15分。

表面がきれいになるように丸め、めん棒で四角に広げる。

左右から折りたたみ、めん棒で平らにします。

巻き巻きして巻き終わりをつまんでとじます。バターを塗った型に入れます。同様にもう1つも。

ラップか濡れ布巾をかけて型から生地が少し出るくらいまで二次発酵します。

200度に温めたオーブンで25分焼けば出来上がりです。