酒盗嫌いでも食べられる★烏賊の酒盗あえ★
け～ずかふぇ♪ @cook_40082500
酒を盗んでまでも飲みたくなるうまいツマミと言われる酒盗。この肴を食べるとますますお酒がすすんでしまいます♪
このレシピの生い立ち
大好きな酒盗を使って、日本酒にあう美味しいおつまみを作りたかったので♪
酒盗嫌いでも食べられる★烏賊の酒盗あえ★
酒を盗んでまでも飲みたくなるうまいツマミと言われる酒盗。この肴を食べるとますますお酒がすすんでしまいます♪
このレシピの生い立ち
大好きな酒盗を使って、日本酒にあう美味しいおつまみを作りたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
烏賊は下処理をします。胴は皮を剥ぎ烏賊素麺の状態に切っておきます。
- 2
オクラは塩をふっていたずりをして、軽く茹でておきます。これを細切りにします。
- 3
みょうがは細切りにして、水にひたしておきます。
- 4
ネギまたはそばの芽をきざんでおきます。
- 5
紫蘇は、繊維に沿って半分に切り、これを合わせてさらに細切りにしておきます。
- 6
1～5をボウルにいれ、酒盗を入れ、スダチもしくはレモンをお好みでかけて完成です。酒盗を入れることで塩分は必要ありません♪
コツ・ポイント
薬味をたっぷり入れるととっても美味しいです。酒盗がニガテな方は量を減らしてくださいね。好きな方はもっと入れるとより旨いです♪
烏賊の処理が面倒な方は、烏賊素麺を買ってくれば手間いらずです★
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