絶品！豚肉の生姜焼き Part1
玉ねぎ効果で柔らか〜い生姜焼きになり絶品です。
このレシピの生い立ち
生姜焼き大好き！ 安いお肉でも柔らかく作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
◯の調味料を合わせ豚肉を漬け込み、5分程おいて味を染み込ませる。
-
- 2
フライパンに薄く油をひき、お肉を広げて中火で焼く。
-
- 3
豚肉の色が変わってきたら、裏返して焼く。
-
- 4
お肉に完全に火が通る手前で、お肉をフライパンの隅に寄せ、キッチンペーパーで余分な水分と焦げを拭き取る。
-
- 5
空いているスペースにタレを流し込み煮立たせる。
-
- 6
お肉にタレを絡めながら焼いていく。
-
- 7
タレの量が減っていくうちに、トロミと照りが出てくる。
タレの量がごく少量になったら、出来上がり！ -
- 8
付け合わせと共に盛り付ける。
-
- 9
豚肉の生姜焼きPart2 ID18916541
薄いスライスのお肉使用です。
野菜も甘辛く炒めるから子供が食べやすい！ -
- 10
幼児でも食べやすい豚の生姜焼き
ID19407229しゃぶしゃぶ用のお肉で食べやすいです。
-
- 11
お麸でふわふわ肉団子の甘酢餡
ID 18740692 -
- 12
絶品！ 照り焼きチキン
ID 18747913 -
コツ・ポイント
玉ねぎのすりおろしは無しでも美味しいですが、下味に使うことで、お肉がとっても柔らかく美味しくなります。
タレを入れてからも火が通るので、3で焼き過ぎないで下さい。(少しくらい赤みがあっても大丈夫です)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18824727
