絶品！ 照り焼きチキン
りんりん姉妹のママ @cook_40188778
［H25.9.28話題入り 感謝！］
ふっくら、ジューシーな照り焼きチキン！
本当に美味しい！ 絶品です
このレシピの生い立ち
鶏もも肉大好きなので
絶品！ 照り焼きチキン
［H25.9.28話題入り 感謝！］
ふっくら、ジューシーな照り焼きチキン！
本当に美味しい！ 絶品です
このレシピの生い立ち
鶏もも肉大好きなので
作り方
- 1
鶏肉は筋や余分な黄色の脂身を取り除き、フォークで表面全体に穴を開ける。
- 2
◯の調味料で1の鶏肉を揉み込み、下味を付け10分程なじませる。
- 3
フライパンに少量の油をひき、皮目を下にして、中火で焼く。
-
- 4
色良く焼けたら裏返し、キッチンペーパーで余分な油や焦げを拭き取る。
-
- 5
酒を回しかけ、蓋をして弱火で3分焼き、ふっくらと仕上げる。
- 6
蓋を取り☆の調味料を入れ、中火にする。
フライパンを揺すりながら、調味料を煮詰め、お肉に絡める。 -
- 7
調味料にトロミが出て、お肉に照りが出れば出来上がり！
-
- 8
食べやすい大きさにカットし、器に盛る
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- 9
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- 10
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- 13
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コツ・ポイント
下味をしっかりつけたら本当に美味しいです。
片栗粉などなしでもトロミがつきます。
4と5の工程が重要！ 酒を回しかけて蒸すことで、ふっくら仕上がります。
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このレシピは 米国: でもご覧いただけます。 
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