★チョコチップバナナマフィン★
naoko.i @cook_40061639
１００％米粉でもっちり。砂糖少なめでも、バナナとチョコで、やさしい味です♪
このレシピの生い立ち
材料が、それぞれ余り、作ってみました。朝ごはんにもピッタリです！明日は、弟の試験☆米粉、バナナ、チョコ、バターで栄養満点！！
★チョコチップバナナマフィン★
１００％米粉でもっちり。砂糖少なめでも、バナナとチョコで、やさしい味です♪
このレシピの生い立ち
材料が、それぞれ余り、作ってみました。朝ごはんにもピッタリです！明日は、弟の試験☆米粉、バナナ、チョコ、バターで栄養満点！！
作り方
- 1
卵白に粉砂糖を加え、固く泡立てる。そこに卵黄を加え、泡立てる。
- 2
バナナをつぶし、三温糖を加える。フォークでつぶした後、泡立て器を使いました。
- 3
溶かしたバターを、つぶしたバナナに加える。よく混ぜる。
- 4
３に１を加える。そこに米粉とBPを加え、ゴムべらでつやが出るまで混ぜる。
- 5
オーブンの準備！１６０℃にセットします。
- 6
カップ７分目まで４を入れます。８分目でもよかったです。
- 7
１６０℃で４０分焼きます。少し焦げてしまったので、次はもう少し短めにします！
コツ・ポイント
卵白を固く泡立ててください。バナナは、ミキサーにかけるのが面倒だったので、ハンドミキサーを使いました。一番弱いやつ。４で、つやが出るまで、切るように混ぜてください。
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