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✿パリッ！ジュワ～♪手羽先の唐揚げ✿
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✿パリッ！ジュワ～♪手羽先の唐揚げ✿-レシピのメイン写真

✿パリッ！ジュワ～♪手羽先の唐揚げ✿

somarin
somarin @cook_40049925

シンプルな味付けなのに美味しい！！騙されたと思って作ってみて下さい^^美味しくて何本でもいけます
このレシピの生い立ち
行きつけのすごく美味しい焼き鳥やさんで一押しメニュー☆家でも作りたくて^^

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行きつけのすごく美味しい焼き鳥やさんで一押しメニュー☆家でも作りたくて^^

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✿パリッ！ジュワ～♪手羽先の唐揚げ✿

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somarin @cook_40049925

シンプルな味付けなのに美味しい！！騙されたと思って作ってみて下さい^^美味しくて何本でもいけます
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材料

２人分
  • 手羽先 ６本
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    手羽先を骨が２本くっついているところに切り目を入れる。
    （隅々まで食べやすくする為）

    • ✿パリッ！ジュワ～♪手羽先の唐揚げ✿作り方1写真
  2. 2

    ①を１６０℃の油で５分揚げて、キッチンペーパーで油を切る。

  3. 3

    油を１８０℃に上げて、再度手羽先を入れ、２分揚げる。

  4. 4

    両面いい焼き色に揚がったら、キッチンペーパーで油を切り、塩をたっぷり振ってできあがり☆

コツ・ポイント

２度揚げすることによって、外がパリッと中はジューシーになります。
粉はあえてつけません。素揚げのほうがお勧めです！

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somarin
somarin @cook_40049925
2009/07/12 06:24に公開
いつも皆さんのレシピを参考にさせて頂いています♪
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このレシピのキーワード

から揚げ とり手羽先

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