○豚肉と茄子の温かいそうめん○
ROLA @cook_40072849
茹でて煮込んで簡単に出来ます♪
初心者難易度★★☆☆☆
このレシピの生い立ち
胃の調子がイマイチだったので、そうめんにしました♪
＊sweet at home＊http://ameblo.jp/pupe-rola2/entry-10292337602.html
○豚肉と茄子の温かいそうめん○
茹でて煮込んで簡単に出来ます♪
初心者難易度★★☆☆☆
このレシピの生い立ち
胃の調子がイマイチだったので、そうめんにしました♪
＊sweet at home＊http://ameblo.jp/pupe-rola2/entry-10292337602.html
作り方
- 1
そうめんは好みの硬さに茹でる。
- 2
豚バラ肉は１センチに、茄子は半月切りにして水にさらす。
- 3
鍋に、めんつゆ・水を入れて一煮立ちさせる。
- 4
沸騰したら、豚バラ肉・茄子・生姜を入れ、茄子がしんなりするまで弱火で煮込む。
- 5
お皿にそうめんを盛り、茄子がしんなりしたつゆをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
★めんつゆは、ヤマキの２倍濃縮を使いました♪
★片栗粉を入れて、少しとろみがあっても良かったかな～♪
★でも、甘味があるのにさっぱりしてて美味しかったです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18866528
