ゴーヤチャンプルサラダ

ゴーヤチャンプルサラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプルサラダ

nobu‐e @cook_40157148

豆もやしと卵でゴーヤの苦味も和らぎます♪
アツアツを食べてもOKです☆
このレシピの生い立ち
10年くらい前、デパ地下で売っていたサラダをうちでも！っと思い作っていたレシピです♪

豆もやしと卵でゴーヤの苦味も和らぎます♪
アツアツを食べてもOKです☆
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10年くらい前、デパ地下で売っていたサラダをうちでも！っと思い作っていたレシピです♪

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nobu‐e @cook_40157148

豆もやしと卵でゴーヤの苦味も和らぎます♪
アツアツを食べてもOKです☆
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10年くらい前、デパ地下で売っていたサラダをうちでも！っと思い作っていたレシピです♪

豆もやしと卵でゴーヤの苦味も和らぎます♪
アツアツを食べてもOKです☆
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材料

４人前

ゴーヤ１本
豆もやし１袋
かまぼこ１/３本
玉子１個
ごま油大さじ１
☆鶏ガラスープの素小さじ１．５
☆酒大さじ１
☆塩小さじ１
☆こしょう少々
☆しょう油小さじ１/２

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作り方

1
ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り除き、薄切りにする。かまぼこは細く切っておく。
2

フライパンにごま油を入れ、ゴーヤを炒める。（弱火でじっくり炒める）ゴーヤがしんなりしてきたら豆もやしを入れ炒める。
3

豆もやしがしんなりしたら、かまぼこを入れる。鶏がらスープの素・酒・塩・こしょう・しょう油を入れサッと炒める。
4

玉子を溶いてまわし入れたら、すぐに火を止めて器に♪
よーく冷やして出来上がり☆

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が気になるときは、サッと湯通しをしてください。
その時は、最初にゴーヤを炒める時間を短めに☆

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nobu‐e @cook_40157148

2009/07/11 12:30に公開

食べるの大好き☆なので作るのも好きっ。モットーは安くて家にあるもので出来るもの！クックパッドにはホントお世話になってます＾＾

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このレシピのキーワード

サラダゴーヤチャンプルゴーヤかまぼこ卵酒まめもやし

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