さっぱりおいしい♡冷たいおそば

Name: さっぱりおいしい♡冷たいおそば
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そば（とろろ入り） ２束; 卵 ２個; ☆塩 ひとつまみ; ☆砂糖 小さじ1/2; きざみのり 適量; 天かす 適量; 細ねぎ（小口切り） ２～３本; 白いりごま 適量; めんつゆ（お好みのもの） 適量; ※サラダ油 適宜

cocoko @cocoko_ako

さっぱりしたものがおいしい季節。
ざるそばだけでは物足りない時におすすめ♪
卵や天かすが入って、おなかも満足♡
このレシピの生い立ち
お店で食べたことのある大好きなお蕎麦です。つゆは簡単に、めんつゆを使いました。

さっぱりおいしい♡冷たいおそば

cocoko @cocoko_ako

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材料

２人分

そば（とろろ入り）２束
卵２個
☆塩ひとつまみ
☆砂糖小さじ1/2
きざみのり適量
天かす適量
細ねぎ（小口切り）２～３本
白いりごま適量
めんつゆ（お好みのもの）適量
※サラダ油適宜

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作り方

1

そばはたっぷりのお湯をわかし、好みのかたさにゆで、冷水で洗って氷水につけておきます。
2

卵は☆で味付けし、サラダ油をひいたフライパンで少し厚めのうす焼き卵を作ります。冷まして、細切りしておきます。
3

器に、水をきったそばを入れます。きざみのり・天かす・薄焼き卵・細ねぎ・いりごまをのせます。
4
お好みのめんつゆをかけて、全体を混ぜていただきます。

コツ・ポイント

めんつゆは、ぶっかけつゆなどの薄めのものをたっぷりかけて食べるのがおすすめです。

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つくれぽ

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cocoko @cocoko_ako

2009/07/18 07:50に公開

楽しく・おいしい毎日が目標！！夫と息子と私、3人家族です＾＾✿たくさんのつくれぽをいただき、ありがとうございます。わが家のレシピがおやくにたてると嬉しいです。　https://www.instagram.com/coco_kotya2/https://aminacoco.livedoor.blog/　　　（クックパッドブログ移行しました）

このレシピのキーワード

そばとろろ卵こねぎ

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