シンプル＆ヘルシーしらすの大根おろしあえ
papalook @cook_40116878
しらす干し、大根、醤油。これだけでもう十分。 煮るも炒めもしません。今夜は自分一人という時など、これとごはんと納豆で！
このレシピの生い立ち
子供のころ、父さん母さんが食べていたもので、私もいつからか食べていた、家族の食卓メニューでした。大根が辛い時は、子供のころはにがてっだったけど、それがいつの頃か、好きになっていました。この組み合わせで、“おかゆ”、もまたGOOD！
シンプル＆ヘルシーしらすの大根おろしあえ
しらす干し、大根、醤油。これだけでもう十分。 煮るも炒めもしません。今夜は自分一人という時など、これとごはんと納豆で！
このレシピの生い立ち
子供のころ、父さん母さんが食べていたもので、私もいつからか食べていた、家族の食卓メニューでした。大根が辛い時は、子供のころはにがてっだったけど、それがいつの頃か、好きになっていました。この組み合わせで、“おかゆ”、もまたGOOD！
作り方
- 1
しらす干しをお椀に移します。大根を1/3本位か食べたい厚さで輪切りにし、皮を切って、すりおろします。
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- 2
※大根の皮は、私、ラップして、冷蔵庫にしまっておきます。きんぴらにして食べるために。
- 3
さあ、しょう油をサラッとかけて、召し上がれ。 暑くなってくると、さっぱりとした酢の物食べたいね。。
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コツ・ポイント
その日使う大根の味によって、色々楽しめます。 食べながら、「今日の大根は甘いぞ」「今日のは辛いぞ」。シンプルなメニューゆえ、材料の味が楽しめます。皆さんの、お味はいかがでしたか!？ 大根、う〜ん、いわゆる一つの、美味ですね(レジェンド茂雄）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18867175
