にんじんを細切りにします。こんにゃくは適当な大きさの薄切りにします。フライパンにサラダ油を入れてにんじんを炒ります。

1のにんじんは別皿に取り置き、再びフライパンに少量のサラダ油を入れてたけのこを炒めます。

2にこんにゃく、にんじんと順に入れて更に炒めます。合わせた★を入れてよく混ぜ合わせます。全体がしっかり混ざれば完成です。