ほうれん草は5cmくらいに切って氷水にさらしてから水気をよく切り、皿に盛る。

ベーコンは細切りにして、カリカリになるまで炒めて
1の上にトッピング。

2のフライパンにオリーブオイルを加えて、玉葱のすりおろしを色が変わるまで炒めたら、残りの材料を加えて、よく混ぜる。

3を熱いうちにほうれん草にかけて、残りのトッピングをちらす。
よく混ぜて食べる。