カラフルな葉をさっと茹でて　
元気カラーのサラダに！
クセもなく　美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
庭で初めて収穫したビーツ。　
実よりも葉のほうがカラフルで　
「なんとかして食べたい！」という一心で（笑）
作ってみました。