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鶏団子と大根と小松菜の煮物
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鶏団子と大根と小松菜の煮物-レシピのメイン写真

鶏団子と大根と小松菜の煮物

ikutanmama
ikutanmama @cook_40112940

~manmaお惣菜シリーズ~

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冷蔵庫にいつもある材料を使った簡単メニューです。

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材料

3人分
  • 鶏団子
  • *鶏むねミンチ 250g
  • *パン粉 大さじ5
  • *卵黄 1個分
  • *塩・こしょう 小さじ0.5
  •  大根 10センチ
  •  人参 10センチ
  •  小松菜 1/2束
  •  だし汁(出来ればこんぶかつおだし) 600cc
  •  みりん 大さじ5
  •  酒 大さじ3
  •  白だし 大さじ3
  •  しょうゆ 大さじ2
  •  七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    *の材料をよく練り混ぜる。
    大根、人参は5センチ位の拍子切りにする。
    小松菜は3センチ位に切る。

  2. 2

    大根、人参をだし汁で煮る。
    やわらかくなったら、団子のたねをスプーンで落とし入れる。

  3. 3

    団子に火が通ったら、みりん、酒、白だし、しょうゆで味をつける。

  4. 4

    味がしみたら、小松菜を入れてやわらかくなったら出来上がり~♪

コツ・ポイント

順番に材料を入れていくので、一つの鍋で出来ちゃいます☆

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ikutanmama
ikutanmama @cook_40112940
2009/07/10 14:47に公開
3人の息子達とてんやわんやの毎日ですが、自分が作ったご飯で誰かが幸せになってくれるって、なんて素敵!って思った時、料理が本当の意味で楽しくなっちゃいました!今では、家族だけでは飽き足らず?!ご飯を作る仕事をしています。みんながにこにこご飯を食べてくれる姿を見ると本当に嬉しいです。幸せな気持ちをたくさん味わってもらえるように毎日のごはんを作っていけたらなぁと思っています。
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このレシピのキーワード

煮物 鶏団子 大根 ひき肉 小松菜 にんじん 酒 コンブ 卵黄 鶏胸肉

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