青梗菜と長ネギの簡単！炒め物
長ネギでカゼ予防に！野菜のうま味がなんともいえません。
このレシピの生い立ち
家にある材料でいためました。調理時間１０分！
作り方
- 1
材料を食べやすい大きさに切ります。
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- 2
フライパンを熱し、ごま油をいれ、しいたけ、ネギ、青梗菜をしんなりとなるまで３分程度炒めます。最後に厚揚げなどを入れ炒める
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- 3
こしょうをふり、最後にオイスターソースをいれて、さっと混ぜ合わせるように炒め、出来上がり。
- 4
お好みで、水とき片栗粉でとろみをつける。フライパンの火を一旦消し、水とき片栗粉を入れ再び熱してトロミがつくまで混ぜる。
コツ・ポイント
野菜のシャキシャキ感が好きなので、野菜は炒めすぎないように気をつけました。ネギと椎茸だけ先に炒めて、ネギに熱が通った様子なら青梗菜を入れてさらに炒めても○！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18868287
