みょうがとカリカリ梅を粗めのみじん切りにする。
大葉は千切りに。

①としらす、大根おろしを混ぜ合わせる。

茹でたうどんをどんぶりに入れ②を乗せ、つゆをかける。

仕上げに、白ごまをふって完成です。

かき混ぜて召し上がって下さいませ。