コールスロー白和え

とらたぬ @cook_40125147
コールスローに豆腐を加えてクリーミーな味にしました。
このレシピの生い立ち
作り置きおかずとしても,お弁当の副菜にも,コールスローは我が家の食卓になくてはならない定番です。ある時,塩味が強すぎたので,お豆腐を砕いて混ぜたらとてもおいしかったので,単純コールスローに飽きた時に,白和えに変化させて楽しむことにしました。
コールスロー白和え
コールスローに豆腐を加えてクリーミーな味にしました。
このレシピの生い立ち
作り置きおかずとしても,お弁当の副菜にも,コールスローは我が家の食卓になくてはならない定番です。ある時,塩味が強すぎたので,お豆腐を砕いて混ぜたらとてもおいしかったので,単純コールスローに飽きた時に,白和えに変化させて楽しむことにしました。
作り方
- 1
キャベツ,玉ねぎはスライサーで千切りに,人参は千切りスライサーで同様の千切りにする。
- 2
●の調味料を加えてよくかきまぜる。このまま食べてもおいしい。保存容器に入れて1週間は持つ。
- 3
豆腐をざっとかきませて塩胡椒少々で味を加える(分量外)。
- 4
3に2を加えてよくかきまぜる。好みでオリーブオイルを入れても良い。
コツ・ポイント
お酢の代わりにドレッシング(ID : 18073562 )を入れると複雑な味になります。保存は単純なコールスローの状態で。白和えは保存できないので,食べる直前に豆腐を加えて下さい。
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