ズッキーニの揚げ焼き浸し
どん吉屋 @cook_40072646
彼ママの手料理で初めてズッキーニを食べてからハマりました(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
購入時ズッキーニの袋に記載されてぃたレシピを少しアレンジ☆
ズッキーニの揚げ焼き浸し
彼ママの手料理で初めてズッキーニを食べてからハマりました(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
購入時ズッキーニの袋に記載されてぃたレシピを少しアレンジ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに昆布つゆと水を混ぜてぉき､フライパンに底から1センチ程度の油を入れておく
- 2
ズッキーニを食べゃすぃ大きさに揃ぇて切りビニール袋の中に入れ､片栗粉も入れて振りまんべんなく粉をつける
- 3
油を温め【2】をカラッとするまで2〜3分揚げ焼きし､油を切りながら熱ぃまま【1】のボールの中に入れていく
- 4
あら熱がとれた【3】を冷蔵庫に入れてょく冷ゃしてぉき､擦り卸した大根に微塵切りにした＊印を混ぜ合ゎせぉく
- 5
冷ぇたズッキーニを皿に盛り､残ったタレを【4】の大根おろしに混ぜてズッキーニの上にかける
- 6
仕上げにいり胡麻を振り掛けて､昆布ポン酢を大根おろしにサッとかけて出来上がり
コツ・ポイント
(ぁれば)の材料は無くても美味しく食べられます。ズッキーニはなるべく細ぃ物の方が美味しぃそぅですょ(*^-^)b太く大きな物しかなかった場合は､中の中心部分を切り落として料理するとぃぃそぅです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18868529
