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チーズ入り充実野菜のトマトパン
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チーズ入り充実野菜のトマトパン-レシピのメイン写真

チーズ入り充実野菜のトマトパン

tomocoms
tomocoms @cook_40099185

充実野菜ジュース入りの野菜たっぷりパンです。
このレシピの生い立ち
充実野菜のモニターに当選したので、トマトのパンにアレンジを加えてみました。

充実野菜ジュース入りの野菜たっぷりパンです。
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充実野菜のモニターに当選したので、トマトのパンにアレンジを加えてみました。

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チーズ入り充実野菜のトマトパン

tomocoms
tomocoms @cook_40099185

充実野菜ジュース入りの野菜たっぷりパンです。
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充実野菜のモニターに当選したので、トマトのパンにアレンジを加えてみました。

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材料

8個分
  • 強力粉 300g
  • ドライイースト 4g
  • 砂糖 小さじ4
  • 塩 小さじ1
  • バジル 適宜
  • トマト水煮缶 150g
  • 充実野菜ジュース 50cc
  • オリーブオイル 大さじ1
  • とろけるチーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、刻んだバジルを入れて、混ぜる。

  2. 2

    トマト水煮、充実野菜ジュースを入れ、混ぜ、よくこねる。

  3. 3

    オリーブオイルを入れ、さらにこねる。

  4. 4

    第1発酵(32℃で30分)。生地が1.5~2倍になるように。

  5. 5

    生地を8等分し、丸める。ベンチタイム5分。

  6. 6

    生地をのばして、チーズを包み、少し平たい形に丸める。

  7. 7

    第2発酵(34℃で30分)。1.5~2倍の大きさになるように。

  8. 8

    刷毛で水を塗り、刻んだバジルを飾る。170℃のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

パンは発酵が命です。

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tomocoms
tomocoms @cook_40099185
2009/07/12 16:37に公開
兵庫県在住、9歳と7歳の2人の娘のママです。ギャル曽根ちゃんを目指している娘のために、せっせとお料理しています。
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