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THE和食❤懐かしのひじきご飯❤
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THE和食❤懐かしのひじきご飯❤-レシピのメイン写真

THE和食❤懐かしのひじきご飯❤

Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321

祖母から習った、なつかしい田舎の味のひじきご飯です❤お弁当やおにぎりに入っててもうれし~♪
このレシピの生い立ち
祖母から教えてもらったレシピを我が家流に少しアレンジしました♪

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材料

  • 乾燥ひじき 25g
  • にんじん 2分の1本
  • 油揚げ 1枚
  • ★水 1カップ
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1弱
  • ★粒状だしの素 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 温かいご飯 3~4合分
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作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水で15分位戻す。にんじんは千切り、油揚げは熱湯に浸して油をおとし、絞って水気を切って細切りにする。

  2. 2

    鍋に油をなじませ、①の材料を全て入れ、油と合わせるように炒める。

    • THE和食❤懐かしのひじきご飯❤作り方2写真
  3. 3

    ②に★の材料を加え、時々かき混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで中火で煮る。

    • THE和食❤懐かしのひじきご飯❤作り方3写真
  4. 4

    温かいご飯に③をたっぷり混ぜれば完成♪♪

    • THE和食❤懐かしのひじきご飯❤作り方4写真

コツ・ポイント

材料のご飯の量は、ご家庭の人数によって調節してください。ご飯に混ぜずあまったひじきの煮物は、そのまま食べても美味しいですよ♪

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Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321
2009/07/16 11:55に公開
アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs(低炭水化物)料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません(泣)マイペースに頑張ります♪
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このレシピのキーワード

ご飯 ひじき にんじん 油揚げ

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