ズッキーニといんげんの炒め物
sourire66 @cook_40176060
紹興酒のパワーで香り高く仕上がりました。肉なしで作りましたがお好みで豚こま切れやベーコンなど加えてもいいでしょう。
このレシピの生い立ち
自家産の規格外ズッキーニとさやいんげんが大量にあるので。
モニターで当選した紹興酒を使って香り高い炒め物を作りました
ズッキーニといんげんの炒め物
紹興酒のパワーで香り高く仕上がりました。肉なしで作りましたがお好みで豚こま切れやベーコンなど加えてもいいでしょう。
このレシピの生い立ち
自家産の規格外ズッキーニとさやいんげんが大量にあるので。
モニターで当選した紹興酒を使って香り高い炒め物を作りました
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんを下ゆでするためのお湯を沸かし始めます
にんにくとしょうがはみじん切りに - 2
ズッキーニは斜め薄切りにしてから太めの千切りにします（いんげんの太さにあわせて）
-
- 3
さやいんげんは２～３等分に（ズッキーニの長さにあわせ）して２～３分下ゆでします。太さによりゆで時間は調整します
- 4
炒めなべ(フライパン、中華なべなど）に油を入れ熱くなりすぎる前ににんにくとしょうがを入れ香りがたったら２を入れて炒めます
- 5
しんなりしたら３を入れて塩、こしょうをふり、ころあいを見て★の調味料を投入します。味が絡まったら出来上がり。
コツ・ポイント
炒め過ぎないようにすること、調味料を入れてからは短時間で仕上げること。紹興酒の香りを生かした炒め物なので手早く！短時間で！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18868892
