野菜たっぷりエスニック丼

野菜たっぷりエスニック丼-レシピのメイン写真

野菜たっぷりエスニック丼

ひなのんにゃん @cook_40040155

家にある調味料で、鶏そぼろ丼とは一味違うちょっとエスニックな味を♪少しお洒落な１０分もあれば出来ちゃう簡単料理☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作ったお料理です。

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材料

２人分

鶏挽き肉１７０ｇ
にんじん５ｃｍ
エリンギ２本
インゲン５～６本
＊鶏がらスープの素小さじ１と１/２
＊しょうがチューブ６ｃｍ
＊にんにくチューブ２ｃｍ
＊醤油小さじ２
＊酒小さじ１と１/２
＊みりん小さじ１と１/２
ごま油大さじ２
お好みの葉野菜（写真は水菜）お好みで
卵１個（お好みで）

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作り方

1

にんじん・エリンギ・インゲンはみじん切りにする。
2

フライパンにごま油を引いて肉・野菜を炒める。
＊印の調味料を全て入れ炒め煮る。
3

ご飯の上に葉野菜を敷き②をのせお好みで目玉焼きをトッピングして完成。

コツ・ポイント

お好きなお野菜でどうぞ＾＾
下に敷くお野菜は水菜がおススメ。

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ひなのんにゃん @cook_40040155

2009/07/02 23:21に公開

夫と中3娘の３人+にゃんこ1匹家族です♪ お手軽で美味しいお料理、お菓子・パン作りが大好き。♪♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブログはこちら↓http://ameblo.jp/hidamari88/

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このレシピのキーワード

丼エスニック水菜いんげんにんじんエリンギにんにく卵酒とりひき肉しょうが

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