なんでも野菜のカラフルスープ！
mamatje @cook_40035650
冷蔵庫に残っている野菜でおいしいスープを作りませんか？！ご飯＆チーズを残りに入れればリゾット風♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っているひと山○円で買った野菜の残り…まとめてかんたんにおいしく食べたい！と思ったので。
なんでも野菜のカラフルスープ！
冷蔵庫に残っている野菜でおいしいスープを作りませんか？！ご飯＆チーズを残りに入れればリゾット風♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っているひと山○円で買った野菜の残り…まとめてかんたんにおいしく食べたい！と思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を、2cmくらいのさいの目切りにする（プチトマトなら4つ切り）
- 2
水、切った野菜、あればベーコンかソーセージ、コンソメキューブを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む
- 3
塩、コショウで味を調える
- 4
のこったら、冷たいご飯、ピザ用チーズを加え、ひと煮立ちさせればリゾット風に♪
- 5
ほうれん草、レタスは入れたことがありませんが、溶ける野菜なのでまた触感が変わるかもしれません。（あまりお勧めしません）
- 6
家には小さい子供がいるので、子供には２まで、大人は食べる直前に黒コショウをたっぷり振っています
コツ・ポイント
トマト又はトマト缶を入れるとまたおいしいですよ！
野菜は、キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、じゃがいも、なす、だいこん、ブロッコリーの芯、れんこん、長いも、さつまいもなどでやってみました。ソーセージの代わりに鮭もおいしかったです。
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