豚こまは一口大に、長ネギは小口切り、キムチも大きければ一口大に切っておく。

フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒める。
お肉に火が通ったら長ネギも加え炒める。

全体に火が回ったらフライパンの端の方に寄せて、空いたスペースに卵を割り入れる。

卵を崩したら、すぐご飯を加え、卵とご飯が絡むように混ぜる。

ご飯がパラパラぼ状態になったら、キムチを加え、さらに端に寄せておいた具と一緒に炒める。

全体が混ざったところで、醤油・ほんだしを加え炒める。
味を見ながら好みの味付けにして下さい。

お皿に盛ったあと、白ゴマときざみ海苔をかければ出来上がり!!!