パスタを少し多めの塩を加えた湯で茹でる。その間にフライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを香りがでるまで炒める。

ナスをフライパンに投入し、外側が少しこんがりするまで炒める。

アンチョビとチリフレークをフライパンに加えて、香りがでるまで炒める。

ミニトマトを加えて、少ししんなりするまで炒める。

茹で上がったパスタを少量の茹で汁と一緒にフライパンに投入。一気に炒めて、出来上がり。