ナターシャのオリジナル＊トマトソースで♪
ナターシャの魔法 @cook_40094105
このトマトソースを使えば、
まるで♪お家レストラン
このレシピの生い立ち
パンに合うとっても美味しいソースを作ろうと思い、
材料の分量を色々と工夫しながらできた、
＊ナターシャオリジナルの
簡単万能トマトソースです。
一度おためしあれ♪
ナターシャのオリジナル＊トマトソースで♪
このトマトソースを使えば、
まるで♪お家レストラン
このレシピの生い立ち
パンに合うとっても美味しいソースを作ろうと思い、
材料の分量を色々と工夫しながらできた、
＊ナターシャオリジナルの
簡単万能トマトソースです。
一度おためしあれ♪
作り方
- 1
鍋または深めのフライパンにオリーブオイルを入れ、すぐにニンニクをいれ、香りがたったら玉ねぎを入れ、弱火で約15分炒める。
-
- 2
玉ねぎが
しんなりしたら、火を止めて、トマト缶・白ワイン・砂糖・塩をいれて混ぜる。再び火をつけて、弱火で煮ていく。 -
- 3
煮たってきたら、オレガノ・バジルを入れて弱火のまま約３０分～４０分煮込む。
-
- 4
焦がさないよう時々まぜる。ソースがハネルので隙間を少し開けて、フタをしながら混ぜてもOK。ソースのとろみ加減はお好みで。
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- 5
ゆでたパスタに トマトソースをかけて完成。
＊お好みでとろけるチーズをのせても美味しいですよ。茹でた、とうもろこしも♪ -
- 6
ピサのソースにしても
♪GOOD♪ -
コツ・ポイント
塩は少なめにしているので、ソースが出来上がったら味をみて調整してくださいね。コクを出したいときは、トマトケチャップを大さじ①加えても美味しいですよ。ソースにミンチの炒めたのを混ぜたり、茹で野菜にかけたり♪アレンジ色々の万能トマトソースです。
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煮込みに時間はかかるけど保存もできてなんにでも使えてとっても便利ですよ♪煮込んでる間の匂いはまるで我が家がイタリアンレストランになったような。。。。そんな気分にさせてくれます。
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シェフ直伝！！トマトソース シェフ直伝！！トマトソース
イタリア料理のシェフに教えていただいたトマトソースです。スパゲティーのソースにはもちろん、ピザソースにもなるしミネストローネに入れても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18879336
