鍋または深めのフライパンにオリーブオイルを入れ、すぐにニンニクをいれ、香りがたったら玉ねぎを入れ、弱火で約15分炒める。

玉ねぎが
しんなりしたら、火を止めて、トマト缶・白ワイン・砂糖・塩をいれて混ぜる。再び火をつけて、弱火で煮ていく。

煮たってきたら、オレガノ・バジルを入れて弱火のまま約３０分～４０分煮込む。

焦がさないよう時々まぜる。ソースがハネルので隙間を少し開けて、フタをしながら混ぜてもOK。ソースのとろみ加減はお好みで。

ゆでたパスタに　トマトソースをかけて完成。
＊お好みでとろけるチーズをのせても美味しいですよ。茹でた、とうもろこしも♪

ピサのソースにしても
♪GOOD♪