人参とグレープフルーツのサラダ
ame＊moto @cook_40185267
人参とグレフルでビタミンたっぷりの甘酸っぱいサラダです。
このレシピの生い立ち
人参とグレフルのジュースを見かけたので、サラダにアレンジしてみました。
カラフルで栄養たっぷりな、夏にぴったりのサラダができました！
人参とグレープフルーツのサラダ
人参とグレフルでビタミンたっぷりの甘酸っぱいサラダです。
このレシピの生い立ち
人参とグレフルのジュースを見かけたので、サラダにアレンジしてみました。
カラフルで栄養たっぷりな、夏にぴったりのサラダができました！
作り方
- 1
人参はピーラーでリボン状にスライスし、塩をふっておく。
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- 2
グレープフルーツの半分は果汁を絞り、もう半分はスプーンで果肉を取り出しておく。
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- 3
刻んだ干しあんず、グレープフルーツ、サラダ油、砂糖を混ぜ合わせる。
-
- 4
レモン汁、砂糖で酸味・甘みを調節してください。果汁は100ccほどあれば十分です。
- 5
人参がしんなりしたらさっと洗って水けを絞り、（３）のボウルに入れてよく混ぜる。
-
- 6
冷蔵庫で2時間ほどおいて、味をなじませてからどうぞ。
コツ・ポイント
干しあんずの代わりに、レーズンや他のドライフルーツを使っても大丈夫です。
箸休めに、ちょっと口寂しい時に、おうちカフェの一品としてもどうぞ。
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