梅パスタ
クックラボ北陸 @cook_40095770
平麺で梅パスタを作ってみました Ψ(‾∇‾)Ψ
ごま油と醤油・わさびを和えることで梅の香りだを
引き立ててみました。
このレシピの生い立ち
ごま油の風味を利かせた和風パスタ
梅パスタ
平麺で梅パスタを作ってみました Ψ(‾∇‾)Ψ
ごま油と醤油・わさびを和えることで梅の香りだを
引き立ててみました。
このレシピの生い立ち
ごま油の風味を利かせた和風パスタ
作り方
- 1
①パスタを茹でます ※塩は通常より少量
②大き目のボウルに〔ソース〕の材料を入れて和えておきます -
- 2
茹で上がったパスタを適度に湯切りしたら、ボウルに入れて和えます
-
- 3
パスタを皿に盛り、小口ねぎ。刻み海苔。梅ペーストをトッピングしたらできあがり
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コツ・ポイント
ごま油と醤油・わさびを和えることで梅の香りだを
引き立てることができます。
※小口ねぎの代わりに大葉を使っても構いません
※梅ペーストではなく「梅干」をほぐして梅肉で梅の存在感をアピールするのも良いと思います
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18869728
