作り方
- 1
◎を耐熱容器に入れてレンジ強で１分加熱。冷ましてください。
- 2
かつおを薄くスライスします。お刺身の半分くらいの厚さ。
７～８ミリくらいかな。 -
- 3
冷めた①に漬けてください。冷蔵庫で３０分～１時間漬けておきます。
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- 4
サプリ米を入れて、ご飯を炊きます。
-
- 5
熱々のご飯にかつおをのせてタレをかけ、おろししょうがとネギをお好みでのせて はい！できあがり。
-
- 6
かつおのたたきでも同じようにできます。添付のタレはもったいないので①を作る時に一緒に入れちゃってください。
- 7
ちょっとタレを多めにかけて熱々のお湯をかけてもおいしいです。高知県黒潮町へ鰹たたきの見学に行った時に教えてもらいました。
コツ・ポイント
タレがしっかりしみこんでいる方がおいしいです。
黒潮町で食べたお茶漬けは秘伝のタレがあるそうです。とってもおいしかったな～(^^)
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