ジャガイモは皮をむき薄めの短冊切り、５ミリ幅位かな。コンビーフは適当に小さく切る。

熱したフライパンに油をひき、ジャガイモとコンビーフを炒め塩コショウする。ジャガイモのシャキシャキ感が残る程度に。

２つに切った食パンにバターを塗り、炒めた具をのせマヨネーズ・好みで粗びきコショウ・チーズをかけ、温めたトースターで焼く。

チーズがフツフツして溶けたらＯＫ！
有ればバジルを添えて。