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手作りドレッシングの春雨サラダ
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手作りドレッシングの春雨サラダ-レシピのメイン写真

手作りドレッシングの春雨サラダ

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

レモンが隠し味の食物繊維アップメニュー!
生活習慣病予防にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している
高血圧患者様向けレシピです。

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材料

2人分
  • ツナ缶(ノンオイル) 20g
  • きゅうり(千切り) 60g
  • にんじん(短冊切り) 20g
  • キャベツ(短冊切り) 20g
  • サニーレタス(角切り) 14g
  • 春雨(乾燥) 20g
  • 調味料(ドレッシング)
  • 濃口醤油 4g(小さじ2/3)
  • 砂糖 4g(小さじ1強)
  • 酢 6g(小さじ1強)
  • レモン汁 2g(少々)
  • ごま油 2g(少々)
  • サラダ油 2g(少々)
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    春雨をたっぷりの湯で湯がく。(春雨が透明になればOK)

  3. 3

    ドレッシングの調味料をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。(油が分離するので、いただく前に混ぜると良い)

  4. 4

    野菜、春雨、ツナを合わせ、③と和えていただく。

コツ・ポイント

レモン汁を使用することで
自然の酸味が香ります。
レモンの変わりに柑橘類の果汁を
使用しても、おいしくできますよ!

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武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736
2013/08/30 02:13に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ 春雨 にんじん キャベツ キュウリ サニーレタス

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