まるごとトマト＆チーズの野菜マフィン
にわはぬ @cook_40042879
プチトマトがまるごと1個！ジューシーかつヘルシーなお食事マフィンです。40分くらいで完成するので忙しい朝にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
一日分の野菜のモニターになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に余熱。
- 2
◆を全て混ぜ合わせる。
- 3
ふるった◇を2に加え、さっくりと混ぜ合わせる。
- 4
粉が残っている状態で、ピザ用チーズを入れ、さっくりと混ぜる。
- 5
４をアルミカップに入れ、プチトマトを半分沈ませるように入れる。
- 6
オーブンで25分焼いて完成！
コツ・ポイント
・チーズに塩分があるため、塩は不要
・大きめのミニトマト（中型）の場合は半分に切って使用
・全粒粉が無い場合は、全て薄力粉でOK
ちなみに私は◇をふるっていません…重い感じはしますが膨らむことは膨らみます…
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