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春マフィン♪-レシピのメイン写真

春マフィン♪

ayupuu
ayupuu @cook_40185225

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材料

マフィン6個
  • 薄力粉 140g
  • 全粒粉 40g
  • ベーキングパウダー 小2
  • 砂糖 20g
  • 卵 1個(Lサイズ)
  • 豆乳 120g
  • グリーンピース 40g
  • 新たまねぎ 40g
  • プロセスチーズ 40g
  • 塩 小1/4
  • ブラックペッパー 適量
  • 粉チーズ 適量
  • バター 70g
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作り方

  1. 1

    【準備】オーブンは190度に設定しておく。材料は常温の戻しておく。薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーをふるっておく。

    • 春マフィン♪作り方1写真
  2. 2

    バターをハンドミキサーでクリーム状にする。

  3. 3

    バターに砂糖を3回に分けて加える。その都度よく混ぜる。

  4. 4

    卵を3回に分けて加える。その都度よく混ぜる。

  5. 5

    ゴムベラに代えて、粉の1/3を加えてきり混ぜる。粉が残っているうちに牛乳の1/2を入れてきり混ぜる。
    繰りかえす。

  6. 6

    最後の粉を入れて、まだ粉が残っているうちにグリーンピース、たまねぎ、チーズを入れてきり混ぜる。

  7. 7

    型に入れて、粉チーズを掛けて、190度で25分焼く。

  8. 8

    キリンフリーにもぴったりです☆

    • 春マフィン♪作り方8写真

コツ・ポイント

新たまねぎを使っているので、水分を減らしていますが、普通のたまねぎの場合は豆乳を5ml位増やしても大丈夫だと思います。
オーブンはご家庭の温度で調整していただけたらと思います。

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ayupuu
ayupuu @cook_40185225
2012/04/01 01:25に公開

このレシピのキーワード

マフィン 豆乳 新たまねぎ グリーンピース バター 薄力粉 卵 全粒粉

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