サングリアで鶏肉の煮込み

Name: サングリアで鶏肉の煮込み
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 ２００g; 玉ねぎ 1/2個; しめじ 適量; エリンギ １本; サングリア（赤ワイン） １カップ; ホールトマト 1/2缶; ローリエ １枚; 醤油 大さじ３; 塩・胡椒 適量; 小麦粉 大さじ５; にんにく ひとかけ

ともとまさ @cook_40104883

旦那は牛肉と間違えてたくらい柔らかくて味がしみ込んだ美味しい鶏肉になりました～。
このレシピの生い立ち
今回は余りのサングリアで作りました。

サングリアで鶏肉の煮込み

ともとまさ @cook_40104883

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材料

２人分

鶏肉２００g
玉ねぎ 1/2個
しめじ適量
エリンギ１本
サングリア（赤ワイン）１カップ
ホールトマト 1/2缶
ローリエ１枚
醤油大さじ３
塩・胡椒適量
小麦粉大さじ５
にんにくひとかけ

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作り方

1

鶏肉は一口大に切り塩コショウして小麦粉をまぶす。
2

フライパンに油を熱し①を焼き、にんにく・スライスした玉ねぎ・エリンギ・しめじを入れ炒める。
3

②にサングリア（赤ワイン）・ホールトマト・ローリエを入れて煮込む。
4
③の煮汁が煮詰まってきたら、醤油で味付けする。

コツ・ポイント

汁気がなくなるまで、煮込むほど美味しくなります。
サングリアの代わりに（赤ワイン・砂糖大さじ２）で煮込んでもOKです。

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つくれぽ

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ともとまさ @cook_40104883

2009/07/13 14:19に公開

食いしん坊の主婦です。友達と美味しいものを食べながらおしゃべりすることが大好き。結婚後はお家で料理することが趣味になっています。独身時代は海外旅行が趣味で、アメリカやヨーロッパのバター、ジャガイモ、肉の高カロリーの食べ物が好きでした。フランスに数ヶ月滞在したら5kg増えました。基本的にはこってり味が好きですが、今はヘルシー料理を心がけています。(⌒▽⌒)

このレシピのキーワード

煮込みサングリア鶏肉シメジエリンギトマト缶にんにく小麦粉玉ねぎ赤ワイン

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